Une brasserie dans une chapelle, vous avez déjà vu ça ?
La Brasserie du Clocher, c’est un projet passion qui s’est concrétisé fin 2015.
Nous avions depuis longtemps l’envie de partager notre passion, de transmettre nos connaissances et de ramener la bière à sa juste place de boisson noble.
Nous avons restauré et transformé l’église désacralisée du Piroy et y avons installé nos cuves. Dans ce magnifique berceau est née notre première bière, la Philomène Florale. En mai 2017, à l’occasion de l’inauguration officielle de la brasserie, une grande sœur ambrée, la Philomène HoptimAle est venue la rejoindre. Depuis début 2017 une chaîne d’embouteillage complète l’installation, ce qui rend notre micro-brasserie artisanale 100% autonome.
Chaque étape de ce projet s’est construite avec de nombreux bénévoles, amateurs de bière et attachés à leur patrimoine local.
C’est cette histoire, en marche, que nous vous proposons de découvrir a travers ce site.
Aussi, si vous passez par Malonne et que vous voyez de la lumière, entrez…Venez visiter et déguster…
A bientôt !
Alex & Jean
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☢️ Covid 19 VS Philomène ⚠️
[MAJ 04 MAI 2021]
DéconPHInement
En mai, fais ce qu’il te plait …en tous cas, à la Brasserie du Clocher on y croit fermement ! Nous avons donc décidé de créer ni plus ni moins que la bière 🍺 officielle du décon-phi-nement. Avec ses 4,5% d’alcool pour en profiter longtemps, son amertume rafraichissante, notre Church Session IPA accompagnera cette explosion de la liberté, à l’image de son étiquette chamarrée, inspirée de Holi, la fête des couleurs.🌈
RÉOUVERTURE DU MAGASIN et TERRASSE COUVERTE
Le magasin est ouvert tous les samedis matin comme d’habitude, entre 10h et 12h30.
Ce w-e des 8 et 9 mai, nous mettons en place une terrasse couverte temporaire à côté de la brasserie – le nombre de places est limité – réservation vivement conseillée !
Nous vous demanderons bien sur de respecter quelques consignes simples :
- port du masque obligatoire pour circuler dans la brasserie (autorisé uniquement pour les déplacements essentiels) et pendant la visite
- pas de service ni de commande au bar (service à table par notre personnel)
- obligation d’être assis pour consommer
- désinfection des mains à l’entrée
- paiement électronique vivement recommandé
- respect des distances (1,5 m)
- fermeture obligatoire à 22h00
LE COMBAT CONTINUE !
Nous vous remercions infiniment de nous avoir soutenu durant cette période si particulière ! Sans votre engouement pour notre kit de survie, nous aurions probablement dû mettre la clef sous la paillasson. Si nous sommes toujours là, c’est grâce à vous ! 😘
Mais le combat n’est pas fini, tous les événements festifs ou sportifs sont annulés et le secteur HORECA reprends timidement ses activités, nous avons donc toujours grand besoin de votre soif de Philomène !
Le meilleur moyen de nous aider est de vous approvisionner chez nos partenaires qui ont tous réouvert et qui ont, eux aussi, besoin de votre soutien 😉👌
la Brasserie du Clocher a décidé de soutenir l’Horeca en offrant aux 250 premiers inscrits un carton de 24 Philomènes Florale.
Seules conditions : être un professionnel de l’Horeca et la partager avec vos clients. Tweet #philomene Tweet #philomeneHoreca
Inscrivez-vous sans plus attendre via notre formulaire en ligne
VISITER LA BRASSERIE ?
Nous attendons plus de précision sur les conditions d’ouverture mais nous comptons organiser les visites aux heures habituelles lors de la “Taverne de Philo” du mois de mai (le dimanche 16 mai)
MAGASIN EN LIGNE
Si la vente du kit de survie n’est plus d’actualité, le Pack Découverte et une foule d’autres produits sympas sont toujours disponibles à la vente à la brasserie et sur le webshop. Livraison partout en Belgique.
N’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne !
Prenez soin de vous !