![\"\"](\"http:\/\/brasserieduclocher.be\/philomene\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/FloralePNG-300x300.png\")
<\/span><\/h5>\n Philom\u00e8ne florale : Bi\u00e8re blonde l\u00e9g\u00e8re de caract\u00e8re, aux senteurs de fleurs et d\u2019agrumes.<\/i><\/span><\/p>\n La Philom\u00e8ne Florale est avant tout une bi\u00e8re de soif, son nez floral est engageant et introduit parfaitement une amertume ma\u00eetris\u00e9e, finie par une toute petite pointe d\u2019astringence qui ass\u00e8che le gosier et invite \u00e0 en reprendre. Malgr\u00e9 son gout riche, elle titre seulement 5,5% alc.\/vol.<\/p>\n De couleur blonde l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e, telle la ros\u00e9e du matin, la Philom\u00e8ne Florale arbore un l\u00e9ger voile trouble, d\u00fb au froment, qui rappelle les bi\u00e8res blanches d’autrefois. Elle est d\u00e9clin\u00e9e en f\u00fbts de 20 l ainsi qu\u2019en 2 formats de bouteilles; une de 75cl ferm\u00e9e par un bouchon-muselet (le format id\u00e9al pour partager avec un ami ou offrir en cadeau)<\/i> et en bouteille de 33cl de type “longneck” (ce qu’il vous faut en permanence dans le frigo pour ne jamais plus avoir soif !)<\/i><\/p>\n En cuisine …<\/span><\/p>\n la Philom\u00e8ne Florale s\u2019associe harmonieusement avec les poissons \u00e0 chair blanche, les fruits de mer et les volailles. Elle est gouleyante en accompagnement de plats acides comme les spaghettis bolognaise et merveilleusement surprenante en dessert sous forme de sabayon ou dans une soupe de fruits. Ses \u00e9pices et son dynamisme en bouche en font la bi\u00e8re d’accompagnement id\u00e9ale de la cuisine asiatique ou indienne.<\/p>\n
\nOutre quelques \u00e9pices savamment dos\u00e9es, 4 malts diff\u00e9rents ainsi que 3 vari\u00e9t\u00e9s de houblon entrent dans la composition de cette bi\u00e8re d\u00e9salt\u00e9rante, qui gagne \u00e0 \u00eatre bue tr\u00e8s fra\u00eeche (4-6\u00b0C) !<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/brasserieduclocher.be\/philomene\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_4205-Medium.jpg\")
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