{"id":1768,"date":"2019-05-15T21:24:26","date_gmt":"2019-05-15T19:24:26","guid":{"rendered":"http:\/\/brasserieduclocher.be\/philomene\/?page_id=1768"},"modified":"2020-12-07T00:00:12","modified_gmt":"2020-12-06T22:00:12","slug":"ephimere-estivale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brasserieduclocher.be\/philomene\/ephimere-estivale\/","title":{"rendered":"\u00e9PHIm\u00e8re estivAle"},"content":{"rendered":"
\u00e9PHIm\u00e8re estivAle<\/h5>\n

\u00e9PHIm\u00e8re estivAle: Bi\u00e8re blanche ambr\u00e9e \u00e0 l\u2019amertume l\u00e9g\u00e8re et au gout savoureux de froment.<\/span><\/span><\/span>\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Premi\u00e8re n\u00e9e de la nouvelle gamme de bi\u00e8res de saison de la Brasserie du Clocher, l\u2019\u00e9PHIm\u00e8re estivAle est une blanche ambr\u00e9e.<\/p>\n

Avec son assemblage de grains compos\u00e9 de 50% de froment et 50% d\u2019orge, c\u2019est une v\u00e9ritable blanche, mais dont la couleur est ambr\u00e9e. Une couleur surprenante qui est le fruit de l’incorporation de malt caram\u00e9lis\u00e9s dans la recette ! L\u2019estivAle est une bi\u00e8re atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et d\u00e9salt\u00e9rer.<\/p>\n

En effet, une fois n’est pas coutume, le subtil nez houblonn\u00e9 des bi\u00e8res Philom\u00e8ne fait ici place aux senteurs, \u00e0 la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et au c\u00f4t\u00e9 cr\u00e9meux du froment …un d\u00e9lice qui n\u2019est disponible qu\u2019en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

\"\"F<\/span>ormat<\/span><\/p>\n

Elle est d\u00e9clin\u00e9e en f\u00fbts de 20 et 30 litres ainsi qu\u2019en 2 formats de bouteilles; une de 75cl ferm\u00e9e par un bouchon-muselet (le format id\u00e9al pour partager avec un ami ou offrir en cadeau) et en bouteille de 33cl de type \u00ab longneck \u00bb. L\u2019\u00e9PHIm\u00e8re estivAle est facilement reconnaissable \u00e0 son \u00e9tiquette jaune ocre.<\/p>\n

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En cuisine …<\/span><\/p>\n

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Informations techniques<\/span><\/p>\n