Horaire : 15/08/2021 , 11 h 00 min - 19 h 30 min
Lieu : Brasserie du Clocher
A l’occasion de la Sainte-Philomène, la Brasserie du Clocher organise un week-end festif à la brasserie ces 14 et 15 août 2021.
Au programme du dimanche :
Barbecue – pain saucisse artisanale – 12h-15h
Le traditionnel mais toujours délicieux barbecue pain-saucisse avec les produits de notre terroir (Boucherie Maison De Coster / Boulangerie Dumont) accompagné d’une sauce BBQ à la Philomène Hoptimale
Taverne ouverte et bières au fut
Comme chaque 3ème dimanche du mois, nous vous accueillons au sein de la brasserie pour prendre un verre et visiter nos installations (visites guidées à 11h30 et 16h00).
Terrasse couverte
Animations diverses
Ouverture des portes à 11h00
Visites guidées à 11h30 et 16h00 – durée 45 à 60 minutes (payante)
Découvrez l’histoire de ce projet atypique et de ce lieu très particulier. Ensuite, en visitant la salle de brassage, le guide vous expliquera en détail les différentes étapes de la fabrication de votre bière préférée et vous montrera les ingrédients qui sont mis en œuvre et le fonctionnement de l’équipement. La visite se conclut par la présentation de nos bières et par une dégustation ( visite+un galopin au choix – 6eur / visite+la palette de dégustation de nos 4 bières – 10eur).
Initiation à la dégustation de bière à 13h30, 15h00 et 17h30 – durée 20 à 30 minutes (gratuit)
Découvrez avec le maître brasseur comment servir correctement une bière, la déguster avec vos 5 sens et quels en sont les critères de qualité.
Ateliers de découverte sensorielle de la fabrication de la bière – stands accessible de 11h00 à 18h00
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- Voir, manipuler et goûter les différents ingrédients (malt, houblon, levure, épices)
- Goûter du moût de bière à chaque étape de la fabrication
- Explication du processus de brassage par les brasseurs
- rencontrez l’équipe de production
Accessible à tous, enfants bienvenus
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