L’éPHImère, la bière éphémère brassée pour le festival Namur Capitale de la Bière 2018 

A l’occasion du festival Namur Capitale de la Bière qui s’est déroulé ces 6, 7 et 8 juillet 2018 sur l’esplanade de la citadelle de Namur, nous avons produit un brassin unique d’une bière très particulière : l’éPHImère.

une blanche ambrée


Il s’agit d’une bière blanche dont 50% de l’assemblage de grains est composé de froment, mais dont la couleur est ambrée; fruit de l’incorporation de malt caramélisés dans la recette ! une bière atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et désaltérer.

En effet, une fois n’est pas coutume, le subtil nez houblonné des bières Philomène fait ici place aux senteurs et au coté crémeux du froment …un délice dont il n’a été produit que 800 bouteilles.

Quelques bouteilles de ce brassin sont disponible à la brasserie et dans les points de vente suivant :