éPHImère estivAle

éPHImère estivAle: Bière blanche ambrée à l’amertume légère et au gout savoureux de froment.

Première née de la nouvelle gamme de bières de saison de la Brasserie du Clocher, l’éPHImère estivAle est une blanche ambrée.

Avec son assemblage de grains composé de 50% de froment et 50% d’orge, c’est une véritable blanche, mais dont la couleur est ambrée. Une couleur surprenante qui est le fruit de l’incorporation de malt caramélisés dans la recette ! L’estivAle est une bière atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et désaltérer.

En effet, une fois n’est pas coutume, le subtil nez houblonné des bières Philomène fait ici place aux senteurs, à la légèreté et au côté crémeux du froment …un délice qui n’est disponible qu’en été.

Format

Elle est déclinée en fûts de 20 et 30 litres ainsi qu’en 2 formats de bouteilles; une de 75cl fermée par un bouchon-muselet (le format idéal pour partager avec un ami ou offrir en cadeau) et en bouteille de 33cl de type « longneck ». L’éPHImère estivAle est facilement reconnaissable à son étiquette jaune ocre.

 

En cuisine …

Informations techniques

  • ABV : 5,5% alc./vol.
  • Amertume : 18 IBU
  • Couleur : 20 EBC
  • Densité : 12 °P
  • Houblon : Glacier (USA)

Où la trouver ?

Venez l’emporter à la brasserie

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